New York Sour
Schwer
6 Zutaten
Sauer
Erlebe die raffinierte Eleganz des New York Sour Cocktails – jeder Schluck liefert ein köstliches Wechselspiel aus reichhaltigen, kräftigen Aromen und erfrischenden Kontrasten. Dieser Cocktail bietet eine einzigartige Kombination aus sanfter, samtiger Textur mit lebendigen, fruchtigen Untertönen.
Zutaten
Portionen
24 cl Whiskey
12 cl Zitronensaft
6 cl Rotwein
9 cl Zuckersirup
4 Eiweiß
Eis
Schritt 1
6 cl Whiskey -
3 cl Zitronensaft -
2¼ cl Zuckersirup -
1 Eiweiß
Gib Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen leeren Shaker und schüttele kräftig, um das Eiweiß aufzuschäumen.
Das ist leichter ohne Eis zu erreichen.
Shaker
Schritt 2
Eis
Gib Eis in den Shaker und schüttele nochmals, bis die Mischung gut gekühlt ist.
Shaker
Schritt 3
Eis
In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen.
Rocks-glas
Schritt 4
1½ cl Rotwein
Rotwein langsam über das Getränk gießen, um einen Float-Effekt zu erzeugen.
Über die Rückseite eines Löffels gießen, der knapp über der Oberfläche gehalten wird – das verlangsamt den Guss und hilft der Schicht, oben zu bleiben.
Löffel
Prost!
Das könnte dir auch gefallen
Drinxly App
Herrliche Cocktails mixen