New York Sour
Difficile
6 Ingrédients
Aigre
Vivez l'élégance raffinée du cocktail New York Sour, où chaque gorgée délivre un délicieux jeu de saveurs riches et audacieuses et de contrastes rafraîchissants. Ce cocktail offre une combinaison unique de texture onctueuse et veloutée avec un vibrant sous-ton fruité qui est magnifiquement équilibré par une touche acidulée et zestée.
Ingrédients
Portions
24 cl Whiskey
12 cl Jus de citron
6 cl Vin rouge
9 cl Sirop simple
4 Blanc d'œuf
Glace
Étape 1
6 cl Whiskey -
3 cl Jus de citron -
2¼ cl Sirop simple -
1 Blanc d'œuf
Ajoutez Whiskey, Jus de citron, Sirop simple et Blanc d'œuf dans un shaker vide et secouez vigoureusement pour faire mousser le blanc d'œuf.
C'est plus facile à réaliser sans glace.
Utility.shaker
Étape 2
Glace
Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
Utility.shaker
Étape 3
Glace
Filtrez dans un utility.rocks-glass rempli de glace.
Utility.rocks-glass
Étape 4
1½ cl Vin rouge
Versez lentement Vin rouge sur le dessus du verre pour créer un flotteur.
Versez-le sur le dos d'une cuillère tenue juste au-dessus de la surface — cela ralentit le versement et aide la couche à rester sur le dessus.
Utility.spoon
Santé !
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