Thai Basil
Difficile
7 Ingrédients
Herbacé
Le cocktail Thai Basil apporte une touche rafraîchissante avec son unique profil herbacé et légèrement poivré, parfait pour ceux qui recherchent quelque chose à la fois vibrant et subtilement complexe. Chaque gorgée offre une vive et aromatique expérience, équilibrée par de délicates touches de terroir et un soupçon de douceur.
Ingrédients
Portions
20 cl Gin
12 cl Jus de citron
12 cl Sirop simple
12 Feuilles de basilic thaï
25 cl Lait de coco
10 cl Sucre
Glace
Étape 1
3 cl Sirop simple -
3 Feuilles de basilic thaï
Ajoutez Sirop simple et Feuilles de basilic thaï dans un mixeur avec de la glace et mixez brièvement.
Mélangeur
Étape 2
3 cl Sirop simple -
3 Feuilles de basilic thaï
Filtrez dans un Récipient.
Récipient
Passoire
Étape 3
6¼ cl Lait de coco -
2½ cl Sucre
Faites chauffer Lait de coco et Sucre dans une casserole jusqu'à ce que ça fume sans bouillir.
Puis mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir.
Casserole
Étape 4
5 cl Gin -
3 cl Jus de citron -
3 cl Sirop simple au basilic thaï
Ajoutez Gin, Jus de citron et Sirop simple au basilic thaï dans un shaker avec de la glace et secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
Shaker
Étape 5
Glace
Filtrez dans un Verre lowball rempli de glace.
Shaker
Verre lowball
Étape 6
6¼ cl Mélange de coco
Versez Mélange de coco dans le Siphon à crème avec cartouche N2O.
Cette quantité suffit pour plusieurs boissons.
Les siphons peuvent parfois avoir du mal avec de petites quantités — c'est pourquoi une quantité significative est utilisée.
Siphon à crème avec cartouche n2o
Étape 7
Mousse de coco
Complétez avec Mousse de coco.
Siphon à crème avec cartouche n2o
Étape 8
Une feuille de basilic thaï
Garnissez d'un Une feuille de basilic thaï sur le dessus.
Santé !
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