Thai Basil
Difícil
7 Ingredientes
Herbáceo
El cóctel Thai Basil aporta un refrescante giro con su único perfil herbal y ligeramente picante, perfecto para quienes buscan algo tanto vibrante como sutilmente complejo. Cada sorbo ofrece una crujiente y aromática experiencia, equilibrada por delicadas notas terrosas y un susurro de dulzura.
Ingredientes
Porciones
20 cl Gin
12 cl Zumo de limón
12 cl Jarabe simple
12 Hojas de albahaca tailandesa
25 cl Leche de coco
10 cl Azúcar
Hielo
Paso 1
3 cl Jarabe simple -
3 Hojas de albahaca tailandesa
Añade Jarabe simple y Hojas de albahaca tailandesa a una licuadora con hielo y bate brevemente.
Mezclador
Paso 2
3 cl Jarabe simple -
3 Hojas de albahaca tailandesa
Cuela en un Recipiente.
Recipiente
Colador
Paso 3
6¼ cl Leche de coco -
2½ cl Azúcar
Calienta Leche de coco y Azúcar en un cazo hasta que humee pero sin llegar a hervir.
Luego ponlo en el frigorífico para que se enfríe.
Olla
Paso 4
5 cl Gin -
3 cl Zumo de limón -
3 cl Jarabe simple de albahaca tailandesa
Añade Gin, Zumo de limón y Jarabe simple de albahaca tailandesa a una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío.
Coctelera
Paso 5
Hielo
Cuela en un Vaso lowball lleno de hielo.
Coctelera
Vaso lowball
Paso 6
6¼ cl Mezcla de coco
Vierte Mezcla de coco en el Sifón de nata con carga de N2O.
Esta cantidad es suficiente para varias bebidas.
Los sifones a veces tienen dificultades con cantidades pequeñas — por eso se utiliza una cantidad considerable.
Sifón de nata con carga de n2o
Paso 7
Espuma de coco
Corona con Espuma de coco.
Sifón de nata con carga de n2o
Paso 8
Una hoja de albahaca tailandesa
Decora con una Una hoja de albahaca tailandesa encima.
¡Salud!
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